最近はまってる奴、

これ⇩ 以前から気にはなっていたんだけど、ず～と品薄状態だったんだよねぇ、 でも今はアマゾンで注文すれば翌日には届く、 すでに発酵済みなのでスーパーで胡瓜やら大根など適当な野菜を買って、 よ～く水で洗いキッチンペーパーで水気をふき取り、投入、 18時間だと浅漬けかな、48時間きっちり漬け込むとバッ... 続きをみる

燃え尽き症候群「バーンアウト」

燃え尽き症候群「バーンアウト」 この仕事を始めた頃からいたんだよ、一人二人ではない、 35年ほど前からかな、、、 燃え尽きるだけならまだしも、、、自ら向こうの世界に旅立ってしまう、、、 本当の闇は本人しかわからない、他人が憶測で語るのはやってはいけない、 若くて才能があり、なにより天性があり天職に... 続きをみる

グルテンフリーについて、

数年前からこんな事が言われてきた、 ”小麦は日本人にとって有害だ、体内に取り込まれた小麦は、 極めて有害な物質グルテンとなり腸内で生成される” (ﾟДﾟ)ﾊｧ?ッんなわけねぇよなぁ俺はガキの頃から給食でパンを食わされていたんだぜ、 日曜になると家では鉄板焼きでお好み焼きを作ったりして、 さすがに家... 続きをみる